Csabai kolbászfesztivál

A csabai kolbászfesztivál Magyarország egyik legnagyobb és legnépszerűbb gasztronómiai rendezvénye,^[1] amit a híres hungarikum és Európai Unió által is védett csabai kolbászra alapozva rendeznek meg Békéscsabán, 2006 óta egy időben zajlik ugyanitt a Borvígadalom is.

Csabai kolbászfesztivál
Csabai kolbász és hurka teknőben a fesztivál idején
Helyszín	Békéscsaba, Városi Sportcsarnok
Aktív évek	1997 óta
Dátum	október utolsó hete
Típus	gasztronómiai fesztivál
Elhelyezkedése
Csabai kolbászfesztivál Pozíció Magyarország térképén
é. sz. 46° 40′ 57″, k. h. 21° 06′ 48″46.6824147, 21.1133167
A Csabai kolbászfesztivál weboldala
A Wikimédia Commons tartalmaz Csabai kolbászfesztivál témájú médiaállományokat.

A fesztivál hosszú időn át, kb.: 2019-ig a Városi sportcsarnokban és annak közvetlen környezetében, a Gyulai út 44. szám alatt került megrendezésre. 2020-ban a fesztivál a koronavírus-járvány miatt elmaradt. 2021-ben csökkentett tartalommal és immár a szintén városi tulajdonú CsabaPark rendezvényközpontban rendezték meg, mely ugyancsak a Gyulai úton kap helyet, azonban az épületek és közlekedőutak célzottan úgy lettek megtervezve és kivitelezve, hogy a nagyrendezvények, pl. kolbászfesztivál, helyéül szolgálhasson. 2022-ben a helyszín változatlan, a fesztivál a rendezvényközpontban végleges otthonra talált.

Története

Az első fesztivált Békéscsaba belvárosában rendezték meg 1997-ben, egy sportpályán. 1998 elején megalakult a Csabai Kolbászklub Egyesület, amely célul tűzte ki, hogy népszerűsítse a fesztivált bel- és külföldön egyaránt. Az évek folyamán fokozatosan fejlődött, dinamikusan növekedett mind a kiállítók, versenyzők és a vendégek száma is. Idővel számos rendezvény 1000–2000 m²-es sátrakban kapott helyet. A népszerű kolbászkészítő versenyen Békéscsaba testvérvárosainak több rendezvényt, szakmai kiállításokat és a vendéglátást, valamint a legnépszerűbb versenyt, a kolbászkészítést is.

A fesztivál

A kolbászkészítő verseny helyszíne

Kolbásztöltés, a töltés előtt a teknőben kézzel kevert fűszeres kolbászhúst gombócokká alakítják

A rendezvény évente kerül megrendezésre, általában október utolsó hetében, ami gyakran egybeesik az 1956-os forradalom emléknapjával. 3 napig tart, ezalatt átlagosan kb. 60-70 000 ember fordul meg, tehát annyi, mint a város teljes lakossága. Bent, a csarnokban az első két nap zajlik a mezőgazdasági kiállítás, az utolsó napon a versenyé a főszerep. A kinti sátrakban rendezik meg a borvígadalmat (30 pincészet), illetve a kísérőrendezvényeket.^[2]A rendezvények ma már a parkoló területére is kiterjednek.

2008 óta kiállításon mutatják be a Békés vármegyei települések kultúráját, gasztronómiáját.^[3]

Források

1. A Csabai Kolbászfesztivál is a legnépszerűbbek között Archiválva 2010. június 8-i dátummal a Wayback Machine-ben, Hír6.hu, 2010. május 30.
2. Csabai kolbászfesztivál, Békéscsaba Archiválva 2008. szeptember 13-i dátummal a Wayback Machine-ben A Vendégváró cikke (magyarul) (angolul) (németül)
3. Csabai kolbászfesztivál: idén tizenkettedszer Archiválva 2010. október 16-i dátummal a Wayback Machine-ben, Hír6.hu, 2008. október 14.

További információk

A Wikimédia Commons tartalmaz Csabai kolbászfesztivál témájú médiaállományokat.

• A Csabai Kolbászklub honlapja
• Csabai Kolbászfesztivál a FesztiválPortál.hu-n
• A Csabai Kolbászfesztivál hivatalos honlapja (magyarul) (németül) (angolul) (spanyolul) (románul)
• A hagyományos disznóvágás és a Csabai Kolbászfesztivál; szöveg Dedinszky Gyula, fotó Barabás Ferenc; Typografika Kft., Békéscsaba, 2004
• Csabai szeletek 10. Képek, tények a kolbászfesztivál történetéből; szerk. Nyemcsok László; Őri Kft.–Csabai Rendezvényszervezés Kulturális Szolgáltató Kft., Békéscsaba, 2006
• Disznótoros gasztronómia Békés megyében; szerk. Ambrus Zoltán, Prohászka Béla, Szabó György; Azlikon, Békéscsaba, 2009
• A csabai. Táj, ember, munka, szokás, kolbász, fesztivál; szerk. Ambrus Zoltán; Csabai Rendezvényszervező Kft., Békéscsaba, 2016

• Békéscsaba-portál • összefoglaló, színes tartalomajánló lap