Jako alkoholno piće ili žestoko alkoholno piće je alkoholno piće, koje u smislu Pravilnika o jakih alkoholnim pićima Republike Hrvatske (u daljem tekstu: Pravilnik) ima sljedeća svojstva:
namijenjeno je za ljudsku potrošnju;
ima posebna senzorska svojstva;
sadrži minimalno 15% vol. alkohola;
proizvodi se
izravno
destilacijom, s ili bez dodavanja aroma, prirodno prevrelih sirovina poljoprivrednog podrijetla, i/ili
maceracijom ili sličnom preradom bilja u etilnom alkoholu poljoprivrednog podrijetla i/ili u destilatima poljoprivrednog podrijetla, i/ili u jakim alkoholnim pićima, i/ili;
dodavanjem aroma, šećera ili drugih dopuštenih sladila i/ili drugih poljoprivrednih proizvoda i/ili prehrambenih proizvoda etilnom alkoholu poljoprivrednog podrijetla i/ili destilatima poljoprivrednog podrijetla i/ili jakim alkoholnim pićima u smislu Pravilnika,
miješanjem jakog alkoholnog pića s jednim ili više:
Žestoka pića (rjeđe destilirana pića) naziv je za sve vrste alkoholnih pića koja sadrže alkohol tj. etanol proizveden destilacijom umjesto vrenjem. Ona u pravilu sadrže omjer alkohola veći od 15% (koga imaju nedestilirana pića kao pivo i vino).