biljna porodica iz reda klinčićolike From Wikipedia, the free encyclopedia
Štirovke (ščirovine, šćirovi, lat. Amaranthaceae), biljna porodica iz reda Caryophyllales ili klinčićolike. Najpoznatiji rod među njima je Amaranthus (amarant), biljka koja je starim američkim Indijancima služila kao žitarica. Porodici pripada 178 rodova s ukupno 2.052 priznate vrste, od čega rodu Amaranthus (štirevi, ščirevi, šćirevi) 105.
Štirovke | |
---|---|
![]() Amaranthus cruentus | |
Sistematika | |
Carstvo: | Plantae |
Koljeno: | Magnoliophyta |
Razred: | Magnoliopsida |
Red: | Caryophyllales |
Porodica: | Amaranthaceae Juss.[1] |
Rod: | vidi tekst |
Baze podataka | |
Amarant ili šćir je poznat i pod nazivom rumenika. U Europi se rijetko koristi u prehrani, a u Hrvatskoj se kao žitarica može naći samo u nekim prodavaonicama zdrave hrane. najčešće uzgojene vrste su Amaranthus cruentus, Amaranthus hypochondriacus i Amaranthus caudatus.[2]
Amaranthaceae, su porodica cvjetnica amaranta (red Caryophyllales), s oko 175 rodova i više od 2500 vrsta, uglavnom zeljastih biljaka i grmova, rasprostranjenih gotovo diljem svijeta. Brojne vrste, uključujući ciklu i kvinoju, važne su prehrambene kulture, a neke se uzgajaju kao ukrasne biljke u vrtu.[3]
Članovi porodice mogu biti jednogodišnje ili višegodišnje biljke i obično rastu na slanom tlu. Jednostavni listovi ponekad su sočni ili dlakavi i obično su naizmjenično raspoređeni duž stabljike. Stabljike, korijenje, lišće ili cvjetovi mnogih vrsta crvene su boje zbog prisutnosti karakterističnih betalainskih pigmenata. Mali cvjetovi mogu biti dvospolni ili jednospolni i često se nalaze u gustim klasovima; nekoliko lisnatih brakteja obično je prisutno ispod svakog cvijeta. Plod može biti čahura, oraščić, koštunica ili bobica. Mnoge vrste u porodici su C4 biljke, što znači da fotosintetiziraju posebnim mehanizmom fiksacije ugljika; porodica predstavlja najveću zbirku biljaka s tim fotosintetskim putem.[3]
Uobičajeni vrtni ukrasi u porodici uključuju vrste semprica (Gomphrena) i pijetlova krijesta (Celosia); svaki od rodova Alternanthera i Iresine ima nekoliko vrsta koje se uzgajaju u cvjetnjacima zbog atraktivnog i šarenog lišća.[3]
Prehrambene kulture u porodici uključuju različite oblike Beta vulgaris (uključujući vrtnu repu, blitvu, šećernu repu i blitva-wurzel), bijela loboda (Chenopodium album) i špinat (Spinacia oleracea). Neke vrste — naime pšenica Inka (Amaranthus caudatus), crveni amarant (A. cruentus) i kvinoja (Chenopodium quinoa) —su visokoproteinske pseudožitarice od interesa za poljoprivredne istraživače. Posebice kvinoja, reklamirana kao zdrava hrana, postala je sve popularnija diljem svijeta tijekom ranog 21. stoljeća.[3]
Najveći rod, Amaranthus, sadrži oko 70 vrsta ljekovitog bilja, uključujući ukrasne A. hybridus i “Josipov kaput” (A. tricolor). Rod također sadrži mnoge korovske biljke poznate kao svinjski korov, osobito oštrodlakavi šćir ili A. retroflexus, “ležeći svinjski korov” (A. graecizans) i “bijeli svinjski korov” (A. albus), koje su uobičajene u pustim područjima diljem Europe i dijelova Amerike.[3]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.