Lubenica (citrulus, lat. Citrullus lanatus) jednogodišnja je biljka iz porodice tikvovki (Cucurbitaceae), podrijetlom iz tropske Afrike. Većinu sastava njezina ploda čini voda, a crvenu mu boju daje antioksidans likopen, biljni pigment iz skupine karotenoida, koji je djelotvoran je u smanjenju pojave raka, kardiovaskularnih poremećaja, dijabetesa i makularnih bolesti.[1]
| Lubenica | |
|---|---|
 Citrullus lanatus | |
| Sistematika | |
| Carstvo: | Plantae |
| Divizija: | Magnoliophyta |
| Razred: | Magnoliopsida |
| Red: | Cucurbitales |
| Porodica: | Cucurbitaceae |
| Rod: | Citrullus |
| Vrsta: | C. lanatus |
| Dvojno ime | |
| Citrullus lanatus Carl Peter Thunberg, Ninzo Matsumura i Takenoshin Nakai | |
| Baze podataka | |
Kultivari se uzgajaju u toplim krajevima zbog slatkog sočnog jestivog ploda koji ljudi najčešće koriste rashlađen kao poslasticu. Lubenica je zdravo voće, a posebno je dobra za bubrege.[2] Ljekovite su i sjemenke, čaj od njih je po tradicionalnoj kineskoj medicini izvrsno sredstvo za blaže i kronične infekcije mokraćnog mjehura.[3]
Vriježe joj se granaju po tlu i nose narezane listove i cvjetove koji su pojednačno ili muški ili ženski. Biljka je jednodomna. Plod naraste do mase od svega jednog ili dva kilograma pa sve do petnaest ili dvadeset.[4][5] Jestivi dio ploda najčešće je crvenkaste boje, iako postoje i kultivari boja od ružičastocrvene do žute; kora je ili jednobojna tamnozelena ili ima uzdužne tamne i svijetle šare.[5]
U svijetu je 2019. godine proizvedeno 100 milijuna tona lubenica vrijednosti oko 41,5 milijardā USD. Kina je proizvela 60 milijuna tona, a slijedile su Turska s 3,9 milijuna, Indija s 2,5, Brazil s 2,3 i Alžir s 2,2 milijuna tona. U Europi su najveći proizvođači Španjolska (1,2 milijuna tona) i Italija (0,6). Hrvatska je proizvela 20 tisuća tona, Bosna i Hercegovina 22, Sjeverna Makedonija 126, Srbija 163, a Mađarska 175 tisuća tona.[6]
Voće ili povrće
Plod lubenice sjemenkasta je struktura koja se razvija iz oplođena cvijeta, prema čemu se ne razlikuje od ostalog voća.[7][8][4] U kulinarstvu se uglavnom upotrebljava kao voće.
Kao jednogodišnju biljku i zbog načina uzgoja, sličnoga uzgoju ostalih vrsta iz porodice (bundeva, krastavaca i dr.) neki je svrstavaju u povrće.[9][5]
Izvori
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
