Američka borovnica (močvarna ili kultivirana borovnica, lat. Vaccinium corymbosum) je trajnica, plavo obojenih, jestivih bobičastih plodova. Pripada rodu Vaccinium (u istom su rodu i američka pa domaća brusnica) i porodici Ericaceae.[1] Raširana je u prirodnim stanistima na močvarnim područjima sjeverne Amerike.
| Američka borovnica | |
|---|---|
 Američka borovnica sorte 'Polaris' | |
| Sistematika | |
| Carstvo: | Plantae |
| Divizija: | Tracheophyta |
| Razred: | Magnoliopsida |
| Red: | Ericales |
| Porodica: | Ericaceae |
| Rod: | Vaccinium |
| Vrsta: | V. corymbosum |
| Dvojno ime | |
| Vaccinium corymbosum L. | |
| Baze podataka | |
Traži drenirana, rastresita i vlažna, kisela zemljišta (pH 3,4 do 5,5). Razlikuju se američke borovnice visokog i niskog rasta.
Danas se ova biljka uzgaja ne samo u SAD i Kanadi već i u Europi, Južnoj Americi, Južnoj Africi, Australiji, te na Novom Zelandu i u Kini. Posljednjih godina sve se više sadi i kod nas. Umnožava se vegetativno.
Američka borovnica vrijedno je voće, no treba naglasiti da se niti po sadržaju vitamina, niti po količini antocijana te utjecaju na zdravlje ne može usporediti s našom domaćom borovnicom.[2] Uz to se u uzgoju uvelike koriste i pesticidi, te ovo dodatno umanjuje njenu vrijednost.
Sastav plodova
| Energetska vrijednost | Voda | Bjelančevine | Masti | Ugljikohidrati | Kalcij | Željezo | Magnezij | Vitamin A | Vitamin C |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 57 kJ (241 kcal) | 84,8 g | 0,67–0,70 g | 0,38–0,50 g | 14,14–15,30 g | 6,21 mg | 0,17 mg | 4,83 mg | 100 IE | 13,03–22,1 mg |
Sorte
Ovo su samo neki od češćih kultivara, sortirani po vremenu berbe:[4]
|
|
|
Dodatna literatura
- Retamales, J.B. / Hancock, J.F. (2012). Blueberries (Crop Production Science in Horticulture). CABI. ISBN 978-1-84593-826-0
- Wright, Virginia (2011). The Wild Blueberry Book. Down East Books. ISBN 978-0-89272-939-5
Vanjske poveznice
- David E. Yarborough, Wild Blueberry Culture in Maine Arhivirana inačica izvorne stranice od 21. srpnja 2015. (Wayback Machine) umaine.edu
- The Blueberry Bulletin Arhivirana inačica izvorne stranice od 25. srpnja 2008. (Wayback Machine) rutgers.edu
- Clayton-Greene, K. International Society for Horticultural Science, The Blueberry Industry in Australia: An Overview
Izvori
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
