विटामिन ए
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विटामिन ए
- इस विटामिन की खोज फंक ने 1913 में की गई।
- इस विटामिन का रासायनिक नाम- रेटिनॉल होता है ।
- यह विटामिन वसा में घुलनशील होता है।
- इसका द्रवणांक (melting point) 60-64°सेल्सियस तथा अणुभार 285 होता है।
- इस विटामिन का मुख्य स्रोत पौधों से प्राप्त बीटा कैरोटीन हैैै।