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दालचीनी
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दालचीनी (Cinnamomum verum, या C. zeylanicum) एक छोटा सदाबहार पेड़ है, जो कि 10–15 मी (32.8–49.2 फीट) ऊंचा होता है, यह लौरेसिई (Lauraceae) परिवार का है। यह श्रीलंका एवं दक्षिण भारत में बहुतायत में मिलता है। इसकी छाल मसाले की तरह प्रयोग होती है। इसमें एक अलग ही सुगन्ध होती है, जो कि इसे गरम मसालों की श्रेणी में रखती है।
सामान्य तथ्य दालचीनी, वैज्ञानिक वर्गीकरण ...
दालचीनी | |
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दालचीनी की पत्तियाँ एवं पुष्प | |
वैज्ञानिक वर्गीकरण | |
जगत: | Plantae |
विभाग: | मैग्नोलियोफाइटा |
वर्ग: | मैग्नोलियोप्सीडा |
गण: | लौरालिस |
कुल: | लौरालेसी |
वंश: | सिन्नामोमम |
जाति: | C. zeylanicum |
द्विपद नाम | |
Cinnamomum zeylanicum J.Presl | |
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कई अन्य सम्बंधित पेडो़ को कई अन्य स्थानों पर दालचीनी कहा जाता है। जैसे US Cassia ("Chinese cinnamon") (stick and ground), एवं C. burmannii ("Indonesian cinnamon") (ground) को केवल सिन्नमन कहा जाता है, जबकि दक्षिण अमरीका में एवं यूरोप में C. zeylanicum. कहते हैं।
Comments (कुछ महत्वपूर्ण इसके बारे में)
1.यह श्रीलंका एवम दक्षिण भारत मे बहुतायत से मिलता है।
2.यह एक छोटा सदाबहार पेेड़ है जो 10-15 मीटर ऊंचा होता है।
3. इसकी छाल से मसाला बनाया जाता है।
4. पत्तियों के तेल से मच्छर भगाया जाता है।
5. रसोई घर मे सब्जी को स्वादिष्ट बनाने में उपयोग किया जाता है।