פרנץ' טוסט
מאכל לחם ספוג בביצים ומטוגן - לרוב קינוח / ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
פרנץ' טוסט (מאנגלית, מילולית: קלי צרפתי) או לחם מטוגן או לחם אבוד (בצרפתית: Pain perdu) הוא מאכל ארוחת בוקר אהוב בצפון אמריקה, באירופה ובהונג קונג. את הפרנץ' טוסט מכינים מלחם פרוס שמטוגן בבלילת ביצים. תוספות שכיחות לבלילת הביצים הן מים, חלב או מיץ תפוזים ותבלינים כגון סוכר, אגוז מוסקט, קינמון או וניל.
עובדות מהירות מאכלים, מטבח ...
פרנץ' טוסט | |
מאכלים | |
---|---|
מטבח | המטבח האיטלקי |
מוצא |
צרפת ![]() |
מרכיבים עיקריים | לחם, חלב וביצה |
ברכתו | נטילת ידיים והמוציא בתחילה וברכת המזון בסיום |
![]() ![]() |
סגירה
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b8/French_toast%2C_maple_syrup.jpg/640px-French_toast%2C_maple_syrup.jpg)
מקורו של המאכל אינו ידוע, אם כי היה קיים בגרסאות שונות ובשמות שונים באירופה עוד מימי הביניים.
אף על פי שנחשב מאכל מתוק, יש המעדיפים גרסה מלוחה, עם מלח ופלפל שחור.
במסעדות בארצות הברית ובקנדה משתמשים לרוב בלחם לבן שנאפה במיוחד למטרה זו. בהכנה ביתית משתמשים בלחם לבן רגיל. בישראל משתמשים לעיתים בחלה, בין השאר כדרך לנצל את שאריותיה לאחר השבת.