![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/40/100365_Ready_for_Easter.jpg/640px-100365_Ready_for_Easter.jpg&w=640&q=50)
עוגה
מאפה מתוק / ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
עוּגה (במלרע) היא מאפה מתוק העשוי מקמח, סוכר ומרכיבים נוספים, שלרוב נאפה בתנור.
![פירוש נוסף](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bc/Disambig_RTL.svg/25px-Disambig_RTL.svg.png)
ערך ללא מקורות | |
עובדות מהירות מאכלים, סוג ...
![]() | |
מבחר עוגות ביתיות מלבנית, עגולות ומגולגלות על שולחן לכבוד חג הפסחא | |
מאכלים | |
---|---|
סוג |
torta, bánh, bakers' confection ![]() |
מרכיבים עיקריים |
סוכר, חלב, קמח, ביצה ![]() |
![]() ![]() |
סגירה
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/66/Woman_selling_many_kinds_of_cake_at_164_Orchard_Street%2C_New_York._%284520858971%29.jpg/640px-Woman_selling_many_kinds_of_cake_at_164_Orchard_Street%2C_New_York._%284520858971%29.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cc/Front_display_window_of_G._E._Adams_cake_shop%2C_Brisbane_Arcade%2C_ca._1938_%283960299675%29.jpg/640px-Front_display_window_of_G._E._Adams_cake_shop%2C_Brisbane_Arcade%2C_ca._1938_%283960299675%29.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/97/Adams_and_MacDonald_cake_shop_Brisbane_Street%2C_Launceston%2C_manageress_Miss_Gibb_in_doorway._Harold_Andrew_photograph._%28Next_to_Metropole_Hotel.%29_%281927%29_%2813995749399%29.jpg/640px-thumbnail.jpg)
עוגות קדומות היו למעשה סוג של לחם משודרג. כיום, עוגות הן שם רחב למגוון רב של מאפים מתוקים, שיכולים להיות דומים גם לקינוחים אחרים כמו פשטידות, מרנג, קרמים ופאי.
עוגות מוגשות, לעתים, כמאכל חגיגי באירועים מיוחדים, כמו חתונות, ימי נישואין וימי הולדת. קיימים אין ספור מתכונים לעוגות: חלקן דומות ללחם, חלקן עשירות ומורכבות. ישנן מתוכנים מתקופות קדומות. הכנת עוגה כבר אינה תהליך מסובך; בעוד שבעבר הכנת עוגה דרשה עבודה רבה (במיוחד הקצפת קצף ביצים), כיום ציוד האפייה והמתכונים הפכו פשוטים יותר, כך שגם טבחים חובבים יכולים לאפות עוגה מורכבת.