טריפטופן
תרכובת / ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
טריפטופן היא אחת מ-20 חומצות האמינו הנפוצות בטבע שמרכיבות את החלבונים. תאי גוף האדם אינם מסוגלים לסנתז טריפטופן ולכן היא מהווה חומצת אמינו חיונית, אותה יש לקבל דרך המזון. טריפטופן משמשת בתור קודמן לסרוטונין, נוירוטרנסמיטור (מעביר עצבי) חשוב המשפיע על מצב הרוח, השינה, והתיאבון, ולכן היא חיונית לשמירה על תפקוד פיזיולוגי תקין. כדי להבטיח צריכה מספקת של טריפטופן, חשוב לכלול בתזונה מזונות עשירים בחלבון כמו בשר מן החי, מוצרי חלב, ביצים, ובמיוחד חלמון הביצה, קטניות, (סויה ומוצריה, עדשים, ושעועית), אגוזים וזרעים (אגוזי מלך, שקדים, זרעי דלעת, וזרעי חמניה), שוקולד מריר ושיבולת שועל.
עובדות מהירות שם באנגלית, סימון ארוך ...
שם באנגלית | Tryptophan | ||
---|---|---|---|
סימון ארוך | Trp | ||
סימון קצר | W | ||
נוסחה כימית | C11H12N2O2 | ||
משקל מולקולרי | 204 גרם למול | ||
נקודה איזואלקטרית | 5.9 | ||
pKa קרבוקסיל | 2.38 | ||
pKa אמין | 9.4 | ||
pKa שייר | אין | ||
| |||
מספר CAS |
73-22-3 ![]() | ||
![]() ![]() |
סגירה