![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/94/Jan-Bart_de_Vreede_smelling_flowers.jpg/640px-Jan-Bart_de_Vreede_smelling_flowers.jpg&w=640&q=50)
חומרי ריח
תרכובות כימיות בעלות ריח / ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
חומרי ריח (באנגלית: Aroma compounds) הם תרכובות כימיות בעלות ריח. רוב חומרי הריח הידועים הן תרכובות אורגניות קטנות עם מסה מולקולרית של עד 300 גרם למול.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/94/Jan-Bart_de_Vreede_smelling_flowers.jpg/640px-Jan-Bart_de_Vreede_smelling_flowers.jpg)
חומרי הריח עשויים להיווצר באופן טבעי על ידי אורגניזמים שונים (צמחים, בעלי חיים, פטריות וחיידקיים), והם עשויים להתקבל באופן מלאכותי (סינתטי) או מלאכותי-למחצה (חצי סינתטי) בתהליכי ייצור המבוססים על עקרונות של הכימיה האורגנית.
חלק מחומרי הריח עשויים להיות נעימים לאדם, וחלקם עשויים להיות מצחינים ומעוררי בחילה.