מתאבן
מנת פתיחה בתחילת הארוחה / ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
מְתַאֲבֵן (נגזר מהמילה "תיאבון", כתרגום למילה האנגלית Appetizer; מקובלים גם המונח הצרפתי Hors d'œuvre והמונח האיטלקי Antipasto[1]), מנת פתיחה קטנה בתחילת ארוחה, שנועדה לעורר את התיאבון לקראת עיקר הארוחה. מתאבנים מוגשים לעיתים שלא כחלק מארוחה, למשל בפאבים ובמסיבות קוקטייל לליווי המשקאות החריפים.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/84/Hors_d%27oeuvres_at_a_romanian_banquet1.jpg/320px-Hors_d%27oeuvres_at_a_romanian_banquet1.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1d/Antipasto_Misto_Con_Bruschette.jpg/640px-Antipasto_Misto_Con_Bruschette.jpg)