אטליז
ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
אִטְליז הוא חנות המשמשת למכירת בשר. בנוסף למכירת הבשר משמש האטליז גם לעיבוד מסוים של הבשר, כך שיתאים לצורכי הקונים, כגון פירוקו של העוף או הבהמה ליחידות קטנות, יישון הבשר, טחינתו וכדומה. העובד בפירוק בשר באטליז קרוי קצב.
ערך זה עוסק בחנות למכירת בשר. אם התכוונתם ללהקה, ראו אטליז (להקה).