אוניברסיטת פריז, הידועה בכינויה סורבון, הייתה אוניברסיטה בפריז שבצרפת אשר פעלה בין השנים 1150–1793 ו־1806–1970. מקור כינויה של האוניברסיטה במכללת הסורבון - ה"קולֶז' דה סורבון" שנוסדה ב־1257 על ידי רובר דה סורבון.