גלישת קניונים (באנגלית: Canyoning או Canyoneering) היא פעילות נופש וספורט שבמסגרתה נעים המשתתפים בתוך ערוצו של קניון, תוך מעבר על פני מכשולים שונים הנמצאים
הרים, ירידה בוואדיות ומעוקים צרים עם מפלי מים (ספורט שקרוי: קניונינג, Canyoning), סנפלינג וכלה בקפיצות באנג'י. הפארק הלאומי אייגואסטורטס הוא אחד ממוקדי
פעילויות חדשות אשר הן הכלאות של פעילויות אחרות כגון Coasteering (אנ'), Canyoning (אנ'), Fastpacking (אנ'), ו-Plogging (אנ'). בערים רבות נוצרו לאורך השנים