תרכובת מוויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
2-מרקפטואתנול (ידוע גם כβ-מרקפטואתנול), תרכובת כימית בעלת הנוסחה HOCH2CH2SH. לעיתים מסומנת בקיצור ME או βME. מרקפטואתנול משמש להפחתת הקשרים הדיסולפידיים ויכול לפעול כנוגד חמצון ביולוגי. המרקפטואתנול מצוי בשימוש נרחב מאחר שקבוצת ההידרוקסיל בו מעניקה לחומר מסיסות במים ומקטינה את נדיפותו.
 | |
 | |
| שם סיסטמטי | 2-הידרוקסי-1-אתאנתיול |
|---|---|
| שמות נוספים |
2-מרקפטואתנול תיוגליקול β-מרקפטואתנול |
| כתיב כימי | C₂H₆OS |
| מסה מולרית | 78.13 גרם/מול |
| מספר CAS | 60-24-2 |
| צפיפות | 1.114 גרם/סמ"ק |
| טמפרטורת היתוך |
100 °C 373.15 K |
| טמפרטורת רתיחה |
157 °C 430.15 K |
| נקודת הבזק |
68 °C 341.15 K |
מקרפטואתנול נוצר בתגובה בין אתילן אוקסיד למימן גופרי:
חלבונים עוברים תהליך של דנטורציה בנוכחות מרקפטואתנול הודות ליכולתו לפרק קשרים דיסולפידיים:
בשל יכולת זו, נעשה שימוש במרקפטואתנול לשם אנליזה של חלבונים.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
