חומצה זרחתית
תרכובת מוויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
תרכובת מוויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
חומצה זרחתית, H3PO4, היא חומצה חלשה שנוסחתה המולקולרית H3PO4 (המולקולה של החומצה הזרחתית מורכבת משלושה אטומי מימן, ארבעה אטומי חמצן ואטום זרחן אחד). מספר או"ם - 1805. שלושה אטומי המימן חומציים כך שבתמיסה מימית מתקיימות שלוש תגובות שיווי משקל:
 | |
 | |
| שם סיסטמטי | phosphoric acid |
|---|---|
| שמות נוספים |
Orthophosphoric acid, E338 Trihydroxidooxidophosphorus |
| כתיב כימי |
H₃PO₄  |
| מסה מולרית | 97.995 גרם/מול |
| מראה | מוצק לבן או נוזל שקוף צמיג |
| מספר CAS | 7664-38-2 |
| צפיפות | 2.030 (כמוצק גבישי), 1.885 גרם למ"ל כנוזל גרם/סמ"ק |
| מצב צבירה | מוצק |
| מסיסות | מסיס לחלוטין במים |
| טמפרטורת היתוך |
42.35 °C 315.5 K |
| טמפרטורת רתיחה |
158 °C 431.15 K |
| חומציות |
2.148 pKa2=7.198 pKa3=12.319 pKa |
  | |
מייצרים חומצה זרחתית בתגובה כימית בין המינרל אפטיט, [(Ca5[(PO4)3(Cl,F,OH, לחומצה חזקה: חומצה גופרתית, או לעיתים נדירות יותר חומצה הידרוכלורית.
לחומצה זרחתית שימושים בתעשיית חומרי הניקוי ובתעשיית המזון. בתעשיית המזון משמשת החומצה לייצור מלחים ושיפור יכולת ספיחת מים של מוצרי בשר. חומצה זרחתית נמצאת גם במספר משקאות, ביניהם הקולה, לשם חיזוק תחושת העקצוץ שנגרמת מהפחמן הדו-חמצני וחיזוק משך הזמן של הגזים במשקה. כמו כן נעשה שימוש ניכר בחומצה זרחתית כדישון בתעשיית הפרחים.
זהו המרכיב הפעיל (5%-15%) במספר מוצרי ניקוי .
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
![{\displaystyle H_{3}PO_{4}\rightleftarrows H_{2}PO_{4}^{-}+H^{+};K_{a1}={\frac {[{\mbox{H}}^{+}][{\mbox{H}}_{2}{\mbox{PO}}_{4}^{-}]}{[{\mbox{H}}_{3}{\mbox{PO}}_{4}]}}\simeq 7.5\times 10^{-3}}](http://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/bc2ebdc0805b559b279ffb58a8c7253092e7bc8e)
![{\displaystyle H_{2}PO_{4}^{-}\rightleftarrows HPO_{4}^{-2}+H^{+};K_{a2}={\frac {[{\mbox{H}}^{+}][{\mbox{HPO}}_{4}^{2-}]}{[{\mbox{H}}_{2}{\mbox{PO}}_{4}^{-}]}}\simeq 6.2\times 10^{-8}}](http://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/313cf18e52a451f7c688a77234a0cc73f092e60e)
![{\displaystyle HPO_{4}^{-2}\rightleftarrows PO_{4}^{-3}+H^{+};K_{a3}={\frac {[{\mbox{H}}^{+}][{\mbox{PO}}_{4}^{3-}]}{[{\mbox{HPO}}_{4}^{2-}]}}\simeq 2.14\times 10^{-13}}](http://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/b31f460eb12e40c9e3ed42180209a7fa669c4804)
