בית ביסמרק הוא בית אצולה גרמני אשר ידוע בעיקר בגלל אחד מאבותיו, אוטו פון ביסמרק אשר היה הקנצלר הראשון של האימפריה הגרמנית .
שלט האצולה לבית ביסמרקארמון שונהאוזן של בית ביסמרק אשר נהרס בשנת 1958 . שורשי המשפחה מהמחוז העתיק אלטמרק שבגרמניה , צאצאיו של הרבורד פון ביסמרק אשר נפטר בשנת 1280 . קרובו, היה ניקולאוס פון ביסמרק (נפטר בשנת 1377 ) אשר כיהן כחבר מועצה וכנאמן של לודוויג החמישי, דוכס בוואריה מבית ויטלסבאך , ולאחר התמודדות עם מרי האזרחים באזור קיבל כפיצוי אחוזת בורגסטל בשנת 1345 . בשנת 1562 בעקבות הסכם עם בית הוהנצולרן החליפו בית ביסמרק את אחוזת "בורגסטל" ב"שונהאוזן", הממוקמת ממזרח לנהר האלבה .
אוטו פון ביסמרק החבר הנכבד ביותר של בני משפחת האצולה היונקרית הפרוסית , זכה בתואר האצולה גרף , וכך נהיה לרוזן של ביסמרק ושונהאוזן בשנת 1865 , ולאחר מלחמת צרפת פרוסיה בשנת 1871 קיבל את התואר "הנסיך של ביסמרק" העובר בירושה.
קרל אלכסנדר פון ביסמרק (1727 –1797 ), התחתן עם כריסטין שרלוט גוטייבה פון שונפלדט בשנת 1762.
ארנסט פרידריך אלכסנדר פון ביסמרק (1763 –1820 ).
תיאודור פון ביסמרק (1790 –1873 ), התחתן עם קרולין הרוזנת של בוהלן בשנת 1817 .
פרידריך אדולף לודוויג פון ביסמרק (1766 –1830 ), גנרל פרוסי .
פרדיננד פון ביסמרק (1771 –1845 ), בעל אדמות אחוזת שונהאוזן, התחתן עם לואיז וילהלמיין מנקן בשנת 1806 .
ברנהרד פון ביסמרק (1810 –1893 ), צ'מברלין פרוסי , התחתן עם אדלהייד פנינגר בשנת 1844 , ולאחר מותה בשנת 1844 התחתן עם מלווין פון לטוו וורבק בשנת 1848 .
פיליפ פון ביסמרק (1844 –1894 ).
גוטפריד פון ביסמרק (1881 –1928 ).
קלאוס פון ביסמרק (1912 –1997 ), לויטננט קולונל בורמאכט במלחמת העולם השנייה .
פיליפ פון ביסמרק (1913 –2006 ), חבר לשעבר בבונדסטאג .
הרברט רודולף פון ביסמרק (1884 –1955 ).
אוטו פון ביסמרק (1815 –1898 ), ה"קנצלר הראשון של האימפריה הגרמנית " משנת 1871 .הרוזנת מארי פון ביסמרק שונהאוזן (1847 –1926 ).
הנסיך הרברט פון ביסמרק (1849 –1904 ).
הרוזנת האנה לאופולדין אליס פון ביסמרק שונהאוזן (1893 –1971 ).
הרוזנת גואדלה פון ביסמרק שונהאוזן (1896 –1981 ), התחתנה עם הרוזן הרמן קייסרלינג (1880 –1946 ).
הרוזן ארנולד קייסרלינג (1922 –2005 ) פילוסוף גרמני.
הנסיך אוטו כריסטיאן ארצ'יבלד פון ביסמרק (1897 –1975 ), חבר לשעבר בבונדסטאג .
הנסיך פרדיננד פון ביסמרק (נולד בשנת 1930 ).הרוזן קרל אדוארד פון ביסמרק שונהאוזן (נולד בשנת 1961 ) חבר לשעבר בבונדסטאג .
הרוזן גוטפריד פון ביסמרק שונהאוזן (1962 –2007 ).הרוזן גרגור פון ביסמרק שונהאוזן (נולד בשנת 1964 ).
הרוזנת מרינה פון ביסמרק שונהאוזן (נולדה בשנת 1986 ).
הרוזנת ונסה פון ביסמרק שונהאוזן (נולדה בשנת 1971 ).
הרוזנת מקסמיליאן פון ביסמרק שונהאוזן (נולדה בשנת 1947 ).
הרוזן קונסטנטין פון ביסמרק שונהאוזן (נולד בשנת 1987 ).
הרוזן אלכסנדר פן ביסמרק שונהאוזן (נולד בשנת 1989 ).
הרוזנת גונילה פון ביסמרק שונהאוזן (נולדה בשנת 1949 ).
הרוזן ליאופולד פון ביסמרק שונהאוזן (נולד בשנת 1951 ).
הרוזן גוטפריד פון ביסמרק שונהאוזן (1901 –1949 ) חבר לשעבר ברייכסטאג , הבית התחתון של הפרלמנט הפדרלי ברפובליקת ויימאר .
הרוזן אנדרס פון ביסמרק שונהאוזן (נולד בשנת 1941 ).
הרוזנת סטפני פון ביסמרק שונהאוזן (נולדה בשנת 1976 ), התחתנה עם הברון קרל תיאודור זו גוטנברג (נולד בשנת 1971 ).הרוזן אלברכט פון ביסמרק שונהאוזן (1903 –1970 ), התחתן עם מונה סטרדר (1897 –1983 ) סמל אופנה אמריקאי.
הרוזן וילהלם פון ביסמרק שונהאוזן (1852 –1901 ).
מלווין פון ביסמרק (1827 –1908 ). 
