ריבופלאבין-5-פוספט

ריבופלאבין-5-פוספט (באנגלית: Flavin mononucleotide או Riboflavin-5′-phosphate) היא ביומולקולה השייכת לקבוצת הפלאבינים, והמופקת מויטמין B₂ על ידי האנזים ריבופלאבין קינאז ומתפקדת כקופקטור במגוון אוֹקסידוֹרֵדוּקטָאזות (אנזימים המזרזים תגובות חמצון-חיזור).

ריבופלאבין-5-פוספט

שמות נוספים	Flavin mononucleotide
כתיב כימי	C₁₇H₂₁N₄O₉P
מסה מולרית	456.344 גרם/מול
מספר CAS	146-17-8
טמפרטורת היתוך	195 °C 468.15 K

תוסף מזון

ריבופלאבין-5-פוספט משמש גם כצבע מאכל כתום-אדום, באירופה הוא מסומן במספר E כ-E101a.

קישורים חיצוניים

מדיה וקבצים בנושא ריבופלאבין-5-פוספט בוויקישיתוף