![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/20/Wikimania_2016_Deryck_day_0_-_07_calzone.jpg/640px-Wikimania_2016_Deryck_day_0_-_07_calzone.jpg&w=640&q=50)
קלצונה
מאפה בצק מקופל שמקורו באיטליה / ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
קַלְצוֹנֶה (באיטלקית: Calzone al forno, בתרגום חופשי: "גרב" או "מכנסיים" בתנור, ידוע גם כ"פיצה ממולאת") הוא מאפה בצק מקופל שמקורו באיטליה.
עובדות מהירות מאכלים, סוג ...
סגירה
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8c/Pizza_Calzone.jpg/320px-Pizza_Calzone.jpg)
ההכנה נעשית על ידי אותם מרכיבים המשמשים להכנת פיצה, כאשר את הבצק מקפלים לשניים בצורת חצי סהר בטרם האפיה. הקלצונה הבסיסי ממולא בגבינת מוצרלה ובעגבניות, ועשוי להכיל בתוכו מרכיבים נוספים המשמשים כתוספות לפיצה.
במטבח החלאבי ישנו מאפה דומה בשם כלצונס ויש משערים שמקורו בקלצונה האיטלקית.[1]