![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f8/Various_kimchi.jpg/640px-Various_kimchi.jpg&w=640&q=50)
קימצ'י
מאכל קוריאני מותסס עשוי ירקות כבושים בתיבולים שונים / ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
קִימְצִ'י (בהנגול: 김치) הוא סוג של מאכלים קוריאנים המורכבים מירקות מותססים. בגרסתו הנפוצה ביותר המאכל עשוי כרוב מזן נאפה המותסס במי מלח עם פלפל חריף קוראני מיובש, רוטב דגים ושום, אך ישנן גרסאות נוספות שאינן מכילות מרכיבים אלו.
עובדות מהירות מאכלים, סוג ...
![]() | |||||
קימצ'י | |||||
מאכלים | |||||
---|---|---|---|---|---|
סוג |
מזון מותסס, מוחמץ, מנה ![]() | ||||
מוצא |
קוריאה ![]() | ||||
מרכיבים עיקריים |
פלפל חריף טחון, שום, זנגוויל, דאיקון, Napa cabbage ![]() | ||||
![]() | |||||
| |||||
![]() ![]() |
סגירה
הקימצ'י מהווה מרכיב חשוב במטבח הקוראני ומוגש לרוב כמתאבן, אך גם משמש כמרכיב במספר מנות ותבשילים, כגון נזיד קימצ'י ואורז מטוגן עם קימצ'י.