צ'יבורקי
מאכל מטוגן בצורת חצי סהר שמקורו בטטרים שבאיזור קרים / ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
צ'יבורקי (ברוסית: Чебуреки) הוא כיסון בצק מטוגן, הממולא לרוב בבשר טחון ובבצל. צורתו של הצ'יבורקי היא כחצי סהר.
עובדות מהירות מאכלים, סוג ...
צ'יבורק ואיירן בבית קפה טורקי | |
מאכלים | |
---|---|
סוג | כיסון מטוגן או אפוי |
מטבח | המטבח של הטטרים של קרים, מטבחים של מדינות פוסט-סובייטיות, המטבח הטורקי |
מוצא | חצי האי קרים |
מרכיבים עיקריים | בשר טחון, בצל, בצק |
סגירה
מקורו של הצ'יבורקי במטבח של הטטרים של קרים, אך הוא נפוץ גם באזורי הקווקז, ומרכז אסיה, וכן במדינות רוסיה, ליטא, לטביה, אסטוניה, אוקראינה ומזרח אירופה,[1] כמו גם בפזורות של הטטרים של קרים בטורקיה[2] וברומניה. ניתן למצוא את הצ'יבורקי גם בישראל, בחנויות ובמסעדות של עולים ממדינות ברית המועצות לשעבר.