![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/14/Coffee_Bean.jpeg/640px-Coffee_Bean.jpeg&w=640&q=50)
פולי קפה
ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
פולי קפה הם החלק הפנימי המצוי בתוך הפרי של צמח הקפה.
יש להשלים ערך זה: בערך זה חסר תוכן מהותי. סוגי הפולים, אופני ורמת הקליה, טעם ושימושים כיום. | |
עובדות מהירות מאכלים, סוג ...
סגירה
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fe/Bean_belt_%28top_20_coffee_producers_2011%29.svg/640px-Bean_belt_%28top_20_coffee_producers_2011%29.svg.png)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e3/Coffee_beans_in_Bali.jpg/640px-Coffee_beans_in_Bali.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/79/Coffee_berries_1.jpg/640px-Coffee_berries_1.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/31/Canephora.jpg/640px-Canephora.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d5/Women_checking_coffee.jpg/640px-Women_checking_coffee.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/98/Coffee_Bean_Roasting%2C_Ethiopia_%2811815309196%29.jpg/640px-Coffee_Bean_Roasting%2C_Ethiopia_%2811815309196%29.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/88/Market_Square_stall_Saffron_Walden_02.jpg/640px-Market_Square_stall_Saffron_Walden_02.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/04/Coffee_bean_toaster_in_a_coffee_shop_in_Coyoacan%2C_Mexico_City.jpg/640px-Coffee_bean_toaster_in_a_coffee_shop_in_Coyoacan%2C_Mexico_City.jpg)
שני הזנים הנפוצים ביותר של צמח הקפה הם ערביקה ורובוסטה. כ-60% מהקפה המיוצר ברחבי העולם הוא ערביקה וכ-40% הוא רובוסטה. בפולי ערביקה יש כ-0.8-1.4% קפאין ובפולי רובוסטה כ-1.7-4.0% קפאין.
מכיוון שקפה הוא אחד המשקאות הנצרכים ביותר בעולם, פולי הקפה הם מוצר ייצוא משמעותי, המהווים למעלה מ-50% מרווחי מטבע החוץ של חלק מהמדינות המתפתחות. בשנת 2017, 70% מגידולי הקפה יוצאו, בשווי של 19.9 מיליארד דולר[1].