![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/85/Baelo_claudia_factoria.jpg/640px-Baelo_claudia_factoria.jpg&w=640&q=50)
גארום
ציר (תמצית טעמים) על בסיס דגים, בעת העתיקה / ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
גארוּם (בלטינית: Garum, מיוונית עתיקה: γάρον, גָרוֹן; בתלמוד מופיע בשם אוקסיגרון, אכסיגורין או איקסגורין וידוע גם כמורייס או מורייסא) הוא רוטב דגים שהיווה את הציק (תבלין נוזלי) המרכזי במטבח הרומי.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/85/Baelo_claudia_factoria.jpg/640px-Baelo_claudia_factoria.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/10/Fabrique_de_garum_%28Tpaza%2C_Alg%C3%A9rie%29_P-ad20071201-11h55m02s-aix.jpg/640px-Fabrique_de_garum_%28Tpaza%2C_Alg%C3%A9rie%29_P-ad20071201-11h55m02s-aix.jpg)