Loading AI tools
מוויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
בישול אינדוקציה (באנגלית: Induction cooking) מתבצע על כיריים חשמליות באמצעות חימום השראתי על מנת לבשל.
כלי הבישול מונח על גבי סליל מחוטי נחושת לצורך תהליך החימום וזרם חילופין עובר דרך סליל זה. לצורה זו של בישול ללא להבות יש יתרון על פני להבת גז וכיריים חשמליים רגילים, שכן היא מאפשרת להשיג טמפרטורות גבוהות יותר ועליה מהירה מאוד בטמפרטורה.
לכיריים עם אינדוקציה יש יתרונות בטיחותיים כאשר משווים את הסיכון לשריפה ו/או לפיצוץ שעלולים להיגרם מכירת גז. כמו כן, ובדומה לכיריים חשמליים רגילים, קל יותר לנקות את משטחי הבישול של כיריים עם אינדוקציה.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.