בזין
מאכל לובי עממי / ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
באזין (בערבית: بازين) הוא מאכל לובי עמילני, העשוי מקמח שעורה או מקמח חיטה, מים, ביצים, תפוחי אדמה ומוגש בדרך כלל עם רוטב עגבניות ובשר כבש. המאכל נאכל עד היום על ידי יהודי לוב בישראל ובלוב.
ערך מחפש מקורות | |
עובדות מהירות מאכלים, מטבח ...
מאכלים | |
---|---|
מטבח | המטבח הלובי |
מוצא | לוב |
מרכיבים עיקריים | קמח חיטה או שעורה, מים, ביצים, תפוחי אדמה, בשר כבש |
סגירה
בזין נאכל בדרך כלל בימים מיוחדים כמו ראש השנה, סוכות ושבועות.