ચણા
From Wikipedia, the free encyclopedia
ચણા એ એક પ્રચલિત કઠોળ છે વનસ્પતિ શાસ્ત્રમાં જેનું શાસ્ત્રીય નામ સાઇસર એરિએટિનમ (Cicer arietinum) છે. અન્ય કઠોળની સરખામણીમાં ચણા વધુ પ્રમાણમાં પ્રોટીન ધરાવે છે. આ એક પ્રાચીન કઠોળ છે. લગભગ ૭૫૦૦ વર્ષ પહેલાં તેની ખેતી થતી થતી હોવાના પુરાવા મધ્ય પૂર્વ સ્થળોએ મળ્યા છે. [1]
Quick Facts ચણા, વૈજ્ઞાનિક વર્ગીકરણ ...
ચણા | |
---|---|
Varieties Left, Bengal (Indian); right, European | |
વૈજ્ઞાનિક વર્ગીકરણ | |
Kingdom: | Plantae |
(unranked): | સપુષ્પ |
(unranked): | દ્વિદળી |
(unranked): | રોઝિડ્સ |
Order: | ફાબેલ્સ |
Family: | ફાબેસી |
Genus: | સાઇસર (Cicer) |
Species: | એરિએટિનમ (C. arietinum) |
દ્વિનામી નામ | |
સાઇસર એરિએટિનમ (Cicer arietinum) લિનિયસ (L.) | |
બંધ કરો
ચણાને ચીકપી, ગારબાન્ઝો બીન, સેસી બીન, સનાગાલુ, હ્યુમુસ અને બેંગાલ ગ્રામના નામથી પણ ઓળખાય છે.