Cabáiste géaraithe
From Wikipedia, the free encyclopedia
Bia coitianta sa Ghearmáin a dhéantar trí chisil ailtéarnacha cabáiste mhionghearrtha is salainn a dhéanamh i mbosca adhmaid is ea cabáiste géaraithe[1] (nó sauerkraut[2]). Díbrítear aer trí ualach a chur ar barr. Ansin fágtar an t-iomlán ar feadh míosa nó mar sin le coipeadh.[3]