Aigéad carbocsaileach é an t-aigéad citreach[1] HOOCCH2CHOH(COOH)CH2COOH. Tá sé le fáil go nádúrtha sa líomóid, san oráiste agus sna torthaí citris eile. Leasaitheach nádúrtha atá ann, agus cuirtear leis an mbia agus leis an deoch go minic é. Tá ról tábhachtach ag an aigéad citreach i meitibileacht na neach beo go léir, nó tá a leithéid ann agus timthriall an aigéid chitrigh. Timthriall d'imoibrithe ceimiceacha atá i gceist ina bhfuil an t-aigéad citreach ar ceann de na céimeanna, agus is cuid den ríospráid cheallach é - is é sin, an dóigh a mbíonn na cealla ag "análú" agus ag claochlú (ag dó) na saille agus na gcarbaihiodráití go dé-ocsaíd charbóin.
Fíricí Gasta Substaint cheimiceach, Mais mhóilíneach ...
Aigéad citreach![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7a/Citric-acid-3D-balls.png/300px-Citric-acid-3D-balls.png) |
Substaint cheimiceach | aicme eintiteas ceimiceach |
---|
Mais mhóilíneach | 192.027 Da |
---|
Fionnachtaí nó aireagóir | Carl Wilhelm Scheele |
---|
Dáta fionnachtana nó tionscnaimh | 1784 |
---|
Tacsón ina n-aimsítear é | Homo sapiens, Fumaria vaillantii, Lupinus luteus, Rhodiola rosea, Coffea arabica, Phyllostachys edulis, Prunus mume, Pycnandra acuminata, Aconitum japonicum, Actinidia arguta, Actinidia chinensis, Actinidia hemsleyana, Actinidia polygama, Annona cherimola, Arbutus unedo, Aspergillus niger, Beta vulgaris, Camellia sinensis, Diplachne fusca, Gossypium hirsutum, lus na Maighdine Muire, práta Spáinneach, Lonicera caerulea, Mangifera indica, Morus nigra, Plinia cauliflora, Opuntia ficus-indica, Phycomyces blakesleeanus, Populus balsamifera, Portulaca oleracea, Pomagrainít, piorra fiáin, feirdhris, briúlán, Sambucus ebulus, trom, práta, Tagetes erecta, Tagetes patula, Tillandsia usneoides, Vaccinium macrocarpon, fraochán, Vaccinium oxycoccos, bódhearc, crann cnó capaill, Parasenecio hastatus, cailís Mhuire, caillichín na trá, yerba mate, Laetiporus sulphureus, Morinda longiflora, laindéar Síneach, cuach Phádraig, Richardia scabra, madar, eithreog shléibhe, Scutellaria baicalensis, caor chon, Syzygium cumini, Hibiscus sabdariffa, Rosa nisami, Cannabis sativa, Sorghum bicolor, Populus candicans, Cacalia hastata, Caenorhabditis elegans, Garcinia dulcis, Apium graveolens, lus na gréine, spionáiste, Brassica oleracea, lus an sparáin, pónaire Fhrancach, pis, pónaire leathan, Oryza sativa, Triticum aestivum, crann silíní fiáin, Nicotiana tabacum, Aronia melanocarpa, an t-aló íceach, Aloe barbadensis, Agave salmiana, Erythrina americana, Sophora lehmannii, Rosa pulverulenta, Physalis lagascae, poibleog gheal, Sophora lehmanni, Physalis minima, Vitis vinifera agus Escherichia coli |
---|
Ról | calcium chelating agents (en) , antaithéachtach agus príomh-mheitibilít |
---|
|
Foirmle cheimiceach | C₆H₈O₇ |
---|
![Thumb](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c5/Zitronens%C3%A4ure_-_Citric_acid.svg/300px-Zitronens%C3%A4ure_-_Citric_acid.svg.png) |
SMILES canónta | |
---|
InChI | Model 3D |
---|
|
Dlús | 1.665 g/cm³ ![Cuir in eagar ar Wikidata](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/63/Arbcom_ru_editing.svg/10px-Arbcom_ru_editing.svg.png) |
---|
PKa | 3.14 ![Cuir in eagar ar Wikidata](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/63/Arbcom_ru_editing.svg/10px-Arbcom_ru_editing.svg.png) |
---|
Pointe leáite | 153 °C 154 °C ![Cuir in eagar ar Wikidata](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/63/Arbcom_ru_editing.svg/10px-Arbcom_ru_editing.svg.png) |
---|
Pointe dianscaoilte | 175 °C ![Cuir in eagar ar Wikidata](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/63/Arbcom_ru_editing.svg/10px-Arbcom_ru_editing.svg.png) |
---|
NFPA 704: Standard System for the Identification of the Hazards of Materials for Emergency Response () ![Cuir in eagar ar Wikidata](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/63/Arbcom_ru_editing.svg/10px-Arbcom_ru_editing.svg.png) |
Dún