Saint-Hyacinthe est une ville de 58 732 habitants du Québec, au Canada, la ville-centre de la MRC des Maskoutains en Montérégie. La ville est traversée par la rivière Yamaska, perpendiculairement à l'autoroute 20. Elle tient son nom du fondateur de la ville, le seigneur Jacques-Hyacinthe Simon dit Delorme.