La rivière Sautauriski est un affluent de la rivière Jacques-Cartier, coulant dans la région administrative de la Capitale-Nationale, dans la province de Québec, Canada. Ce cours d’eau traverse le territoire non organisé du Lac-Jacques-Cartier dans la municipalité régionale de comté (MRC) La Côte-de-Beaupré et la municipalité de Stoneham-et-Tewkesbury, dans la MRC de La Jacques-Cartier.