Ninkasi est une chaîne de 25 restaurants, une marque de bière, une brasserie et une salle de concerts française. Elle est fondée en 1997 par Christophe Fargier à Gerland à Lyon. Le réseau de bars-restaurants est présent principalement à Lyon et dans la région. Le nom Ninkasi est issu de la première divinité historique, Ninkasi, associée à la bière.