L'hôtel d'Assézat est un hôtel particulier situé au 7 place d'Assézat à Toulouse dans la Haute-Garonne. Il a été élevé en 1555-1557 sur les plans de Nicolas Bachelier, le plus grand architecte toulousain de la Renaissance, puis terminé entre 1560 et 1562 par son fils, Dominique Bachelier. Derrière un portail d'entrée monumental se cache la cour intérieure, rénovée en 1993, où se déploient les façades classiques de l'hôtel. Il abrite le musée de la Fondation Bemberg qui y présente ses collections d'art, notamment de peinture, du XVe au début du XXe siècle. Il est classé monument historique depuis 1914.