Étymologie
- (Date à préciser) Mot grec ancien ξηστης, xeste (« même sens »).
Nom commun
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xeste \ɡzɛst\ masculin
- (Métrologie) (Antiquité) Mesure de capacité pour les liquides et les matières sèches.
- Nous pouvons donc admettre que le poids du xeste des Alexandrins était de deux litres romains : 326,4 × 2 = 652,8 grammes. Il ressort du témoignage d’Épiphane que le xeste des Alexandrins avait un « poids de deux litres d’huile ». Donc, ce xeste a une capacité égale à 0,6528 × 100/90 = 0,725 ⅓ litre actuel.
2. Le xeste des Pontois est mentionné de manière indirecte par Épiphane, dans le passage suivant :
« Le maris, chez les Pontois, pèse deux hidrias, et le hidria pèse 10 xestes chez eux, tandis que le kiwpros (Awgerian propose de lire maris) pèse vingt xestes chez les Alexandrins »11. — (Hakob Manandian, « Les Mesures attribuées à Anania Širakac’i », Revue des études arméniennes, Imprimerie nationale, P. Geuthner, vol. 5, 1968, p. 369–419)
Le xeste attique valait 0,56 litre.