saucisse de Vienne

Français

Étymologie

(Date à préciser) Adaptation de l'alémanique Wienerli (« petit Viennois »), peut-être par analogie avec la lexie du français de référence saucisse de Francfort.

Locution nominale

Singulier	Pluriel
saucisse de Vienne	saucisses de Vienne
\so.sis də vjɛn\

saucisse de Vienne \so.sis də vjɛn\ féminin

1. (Suisse) (Cuisine) Saucisse allongée, à chair rose, dont le diamètre est inférieur à celui du schüblig et comparable à la saucisse de Francfort.
   • Je mangeai en plein air à un bar improvisé une choucroute et une saucisse de Vienne. — (Julien Dunilac, Les mauvaises têtes, La Baconnière, Neuchâtel, 1958)

Synonymes

• vienne
• wienerli

Traductions

• Croate : Švicarski viršli (hr)
• Suédois : wienerkorv (sv) commun

Prononciation

• France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « saucisse de Vienne [Prononciation ?] »
• France (Toulouse) : écouter « saucisse de Vienne [Prononciation ?] »

Références

• « saucisse de Vienne », dans la Base de données lexicographiques panfrancophone (Suisse), AUF et TLFQ, 2001-2014 → consulter cet ouvrage