saponifier

Dérivé savant du latin sapo, saponis (« savon ») et -ifier.

saponifier \sa.pɔ.ni.fje\ transitif 1^er groupe (voir la conjugaison)

(Didactique) Transformer un corps gras en savon.
- L’ignoble réalité demeurait seule de la coque vide, enlevée à bras d’hommes, jetée dans une voiture, ainsi que ces rebuts de boucherie qu’on emporte, le matin, pour les saponifier dans les fondoirs. — (Joris-Karl Huysmans, En route, 1895)
- Les savons sont généralement caustiques et renferment un excès d'alcali libre. On admet qu'ils agissent par leur alcali pour saponifier les corps gras. — (D. de Prat, Nouveau manuel complet de filature; 1^re partie: Fibres animales & minérales, Encyclopédie Roret, 1914)

Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (saponifier), mais l’article a pu être modifié depuis.

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