rancifier

De rance, avec le suffixe -ifier.

rancifier \ʁɑ̃.si.fje\ transitif 1^er groupe (voir la conjugaison) (pronominal : se rancifier)

(Rare) Faire devenir rance.
- Tandis que des deux parties qui ont été simplement traitées à la soude caustique, il n’y aura que celle rancifiée à l’air qui indiquera encore des traces de matière grasse ; celle imprimée avec les bandes d’huile fraîche sera parfaitement pure. — (Bulletin de la Société industrielle de Mulhouse, 1835)
(Rare) (Pronominal) Devenir rance.
- La preuve en est que dès le moment où l’on prive l’huile d’olives par exemple de ces matières mucilagineuses, à l’aide d’une lame de plomb et par exposition à la lumière solaire, l’huile d’olives se conserve indéfinement sans se rancifier, servant pour cela à oindre les pièces délicates des montres. — (Domingos José Freire, Recueil des travaux chimiques, 1880)