malterie
De Wiktionnaire, le dictionnaire libre
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malterie \mal.tʁi\ féminin
Une malterie est une unité de transformation de l’orge en malt.— (Jean-Paul Hébert, Dany Griffon, Des bières et des hommes, 2012)
La plupart des brasseurs s'approvisionnent auprès des malteries qui transforment l'orge en malt..— (OlivierBompas - On pousse et ça mousse ! - Journal Le Point, N°2222 page 132, 9 avril 2015)
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