bouvier

Voir aussi : Bouvier

Étymologie

(1119) En ancien français buvier, bovier, du latin bo(v)arius (« de bœuf ») qui a pris le sens de « marchand de bœuf » ou de « gardien de bœuf » selon les régions ; (1237) bouvier.

Nom commun 1

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Singulier	Pluriel
bouvier	bouviers
\bu.vje\

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bouvier \bu.vje\ masculin (pour une femme, on dit : bouvière)

(Élevage) Personne qui s’occupe, garde ou conduit des bœufs.
- Les huit machines étaient rangées dans la cour de la ferme, énormes et tristes, et bergers, charretiers, bouviers, les regardaient d’un air consterné, les bras ballants… — (Octave Mirbeau, Rabalan)
- J’étais bouvier en chef et je participais au pansage de tous les animaux. — (Émile Guillaumin, La vie d’un simple, 1904, page 157)
- Il fut un temps où les bouviers venaient désaltérer leurs troupeaux dans ce bassin, aujourd’hui on peut y déjeuner à l’ombre. — (Aurélie Delmas, La malforestation, racine du malaise de l’ONF, paru sur liberation.fr le 26 août 2019, consulté le 8 février 2020)
(Littéraire) (Péjoratif) Personnage grossier ou rustre.
- Voyez cette maladroite, cette bouvière, cette butorde. — (Molière, La Comtesse d’Escarbagnas)
- Il regardait cet homme sale [un médecin …], ce bouvier débraillé. — (Henry de Montherlant, Les Célibataires, 1934)
(Littéraire) (Par métonymie) Gardien de toute autre chose.

Synonymes

bouaron, boiron
bouaire (Sologne)
vacher
bœutier
galvacher (Morvan)

Dérivés

Bouvier

Traductions

Personne qui s’occupe, garde ou conduit des bœufs

Allemand : Ochsentreiber (de), Ochsenhirt (de)
Ancien français : piqueboeuf (*)
Anglais : drover (en), cowboy (en)
Basque : itzain (eu)
Catalan : bover (ca) masculin
Champenois : beûtier (*), beûtia (*)
Corse : vaccaghju (co)
Espagnol : vaquero (es), boyero (es), tayacán (es)
Finnois : karjapaimen (fi), karjanajaja (fi), mieskarjakko (fi)
Grec ancien : βουκόλος (*), βοηλάτης (*)
Ido : bov-gardisto (io)
Italien : bovaro (it) masculin, boaro (it)
Oubykh : cᵒə́w̲q̅ᵒʼá (*)
Roumain : văcar (ro) bouar (ro) bivolar (ro)
Russe : волопас (ru) volopás masculin
Shingazidja : mtswa-mɓe (*) mtswa-mbe, mlisa-mɓe (*) mlisa-mbe
Tourangeau : bouaire (*) masculin
Vietnamien : người chăn bò (vi)
Vieux slave : волѹхъ (*) masculin

Nom commun 2

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Singulier	Pluriel
bouvier	bouviers
\bu.vje\

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bouvier \bu.vje\ masculin

(Ornithologie) Oiseau suivant les bœufs et se nourrissant de leurs parasites.
- Le tapir s’appelle aussi vache montagnarde; le bison vache quirira; le gobe-mouche, la lavandière et la bergeronnette, bouvier; la coccinelle , vache à Dieu. — (Pauline Augustine Wagrez Cocheris, Nos animaux domestiques dans les religions, l’histoire, les plaisirs, les lettres et les arts, Boivin, 1914, page 97)
(Zoologie) Race de chiens spécialisée dans la garde et la conduite des troupeaux de bovins.
- Chien de famille par excellence, le Bouvier bernois aime partager la vie de ses maîtres et redoute la solitude. — (Guillaume de Lavigne, LE CHIEN DE TRAIT jadis et aujourd'hui, Lulu.com, 2013, page 73)

Synonymes

En biologie, le genre, premier mot du nom binominal et les autres noms scientifiques (en latin) prennent toujours une majuscule. Par exemple, pour l’être humain moderne : Homo sapiens, famille : Hominidae. Quand ils utilisent des noms en français, ainsi que dans d’autres langues, les naturalistes mettent fréquemment une majuscule aux noms de taxons supérieurs à l’espèce (par exemple : les Hominidés, ou les hominidés).
Un nom vernaculaire ne prend pas de majuscule, mais on peut en mettre une quand on veut signifier que l’on parle non pas d’individus, mais de l’espèce (au sens du couple genre-espèce), du genre seul, de la famille, de l’ordre, etc.
(Oiseau) bergeronnette, gobe-mouche