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La Villa Malfitano Whitaker se trouve 167 via Dante à Palerme et est le siège de la Fondation Whitaker.
Le projet de la villa et sa réalisation remontent à la période 1885 - 1889. L'architecte Ignazio Greco (it) est le réalisateur du projet. Le commissionnaire étant Joseph Whitaker, un entrepreneur descendant d'une famille anglaise, établi à Palerme au cours de la seconde moitié du XIXe siècle.
La villa est de style néo-renaissance et se développe sur trois niveaux. L'intérieur comporte des salles décorées qui conservent une collection d'objets d'art que le propriétaire a rapporté de ses nombreux voyages : meubles, peintures, porcelaines et oriflammes flamands du XVIe siècle.
Parmi les salles figure celle dénommée la « Sala d'estate » décorée à fresque par Ettore De Maria Bergler.
Le jardin, qui s'étend sur environ 5 ha, est issu du projet d'Emilio Kunzmann. L'entrée sur la via Dante comporte une grande grille en fer forgé et la partie du jardin qui lui est adjacente est cultivée à l'anglaise, avec des petites allées qui parcourent des espaces asymétriques. L'autre partie du jardin est à l'italienne, avec des espaces géométriques autour de la villa.
Le jardin comporte des plantes rares provenant du monde entier : Tunisie, Sumatra, Australie et une serre qui conserve environ 150 exemplaires d'orchidées.
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