Tolstoï est un nom de famille d'origine russe notamment porté par :
- la famille Tolstoï
- la comtesse Alexandra Tolstoï (1884-1979) ;
- le comte Alexandre Ostermann-Tolstoï (1772-1857), lieutenant général dans l'armée russe ;
- Alexandre Vassilievitch Tolstoï (1738-1815), arrière-petit-fils d'Ivan Andreïevitch Tolstoï, conseiller privé et gouverneur de Simbirsk ;
- l'écrivain russe Alexis Konstantinovitch Tolstoï (1817-1875) ;
- l'écrivain russe Alexis Nikolaïevitch Tolstoï (1883-1945) ;
- le comte Dmitri Andreïevitch Tolstoï (1823-1889), homme politique russe ;
- le comte Fiodor Tolstoï, l'Américain (1782-1846), militaire puis aventurier russe ;
- le comte Iegor Petrovitch Tolstoï (1802-1874), général et homme politique russe ;
- le géographe Ilia Tolstoï (1903-1970) ;
- Ivan Andreïevitch Tolstoï (1644-1713), lieutenant général dans l'armée russe ;
- le comte Ivan Ivanovitch Tolstoï (1858-1916) ;
- le comte Ivan Ivanovitch Tolstoï (1880-1954), philologue, numismate et homme politique russe ;
- l'écrivain russe Léon Tolstoï (1828-1910) ;
- l'écrivain russe Léon Tolstoï (1869-1945), fils du précédent ;
- le physicien soviétique Nikita Ilitch Tolstoï (1923-1996)
- Piotr Tolstoï ;
- le médecin russe Serge Tolstoï (1911-1996), historien de la famille Tolstoï ;
- la comtesse Sophie Tolstoï (1844-1919).
Tolstoï est un nom de lieu notamment porté par :