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Sculpture de sucre
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La sculpture du sucre, est un art culinaire, travaillé avec le sucre, réalisé par des techniques comme le pastillage, le sucre tourné, pour former divers objets.
Cet article est une ébauche concernant l’alimentation.
Cet article ne cite pas suffisamment ses sources ().
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Les différentes techniques
Pastillage
Sucre tiré
Sucre filé
Sucre soufflé
Sucre coulé
Références
Articles connexes
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