satisfaits du résultat et décidèrent de le vendre dans le proche village de ReyesEtla (en) où le fromage gagna de la popularité. Le village fut plus tard surnommé
La Reforma 361 Santa Catalina Quieri Santa Catalina Quieri 077 ReyesEtlaReyesEtla 362 Santa Catarina Cuixtla Santa Catarina Cuixtla 078 Rojas de Cuauhtémoc