La potée limousine est un mets traditionnel du Limousin assez proche de la célèbre potée auvergnate.
Potée limousine | |
Lieu d’origine | Limousin |
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Place dans le service | Plat principal |
Température de service | Chaude |
Ingrédients | Choux, pommes de terre, carottes, navets, oignons, lard, poitrine fumée, petit salé, petites saucisses à cuire |
Accompagnement | vin rouge chinon cahors autres boissons bière cidre |
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Elle se compose de lard, de poitrine fumée, de petit salé, de choux, de poireaux, de navets, de carottes et de pommes de terre.
- Potée du Limousin dans son plat de service.
Outre un vin issu du vignoble du Limousin, on peut accompagner cette potée d'une bière ou d'un cidre[1].
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