familles. On utilise souvent le terme de clan pour les super-familles de peptidases en fonction de leur classification MEROPS. Plusieurs méthodes permettent
(en blanc) interagissant avec une peptidase (en gris). La boucle du centre réactif est représentée en bleu. La peptidase est inhibée irréversiblement dès
autre exemple de modification post-traductionnelle. La chymotrypsine, une peptidase digestive, est produite dans le pancréas sous une forme inactive appelée