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L'Observatoire zététique ou OZ est une association loi de 1901 française sceptique, fondée en 2003 et siégeant à Grenoble. Il est un membre du Conseil européen des organisations sceptiques (European Council of Skeptical Organisations, ECSO)[2].
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Le but de l'observatoire est la promotion et la diffusion des méthodes et techniques de la zététique (définie comme « méthode de recherche fondée sur le doute et la vérification des informations », aussi connue sous l'appellation de scepticisme scientifique)[1], le mot zététique venant du grec zêtêin et signifiant chercher[3]. L'observatoire propose diverses possibilités comme mener des investigations sur le paranormal, mettre en place des expériences pour évaluer l’existence des phénomènes réputés paranormaux, diffuser les résultats des enquêtes, fournir de la documentation, faire des conférences et des exposés sur les thèmes récurrents du surnaturel et surtout reproduire des phénomènes déclarés « impossibles ».
L'Observatoire zététique affirme qu'il maintient une approche respectueuse de la liberté des personnes de croire aux principes du paranormal, pour éviter le dogmatisme et afin de se prononcer seulement sur la validité des preuves et des raisonnements[1]. Il analyse et décrypte les pseudo sciences, le paranormal, les mécanismes de l’illusion, les manipulations en tout genre, ainsi que la propagande y compris politique[4].
L'Observatoire de zététique étudie les aspects des mécanismes de désinformation sur Internet[5].
Il publie les résultats des recherches et des dossiers en ligne, et produit, entre avril 2004 et décembre 2015, un bulletin d'information mensuel, la POZ (Publication de l'Observatoire zététique)[6].
En 2008, l'OZ présente ses recherches lors d'une émission sur la chaîne téléGrenoble Isère[7].
L'Observatoire de zététique étudie régulièrement les phénomènes OVNI dans la presse internationale[8]. En ce qui concerne l'affaire de Trans-en-Provence, incident en 1981 où l'on présume qu'un OVNI a laissé des traces physiques de son passage près la ville de Trans-en-Provence, l'OZ a effectué une enquête approfondie[9],[10].
En , l'observatoire de zététique réalise le test de la clef du vin, ustensile métallique censé modifier le vieillissement du vin, récompensé par une médaille au concours Lépine et étant breveté en Europe et aux États-Unis. Mais l'expérience démontre que cette clé semble être une escroquerie[11],[12].
Le 20 et , l'Observatoire zététique a organisé le symposium de l'ECSO à Grenoble[2].
Vincent Brunner, journaliste aux Inrocks, déclare que « Sur des thématiques qui constituent de vrais tremplins à fantasmes, [les] sceptiques de l'Observatoire zététique offrent une intervention récurrente et précieuse (...) : ils savent remettre les choses à plat. »[13].
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