chinois 沈香 ch'en hsiang, « aromate qui plonge ». Il est décrit dans le NanfangCaomuZhuang (en) de Chi Han, rédigé en 304. Ces arbres appartiennent aux genres
produit de fermentations indigènes ou naturelles. On trouve dans le NanfangCaomuZhuang (vers 304) la description la plus ancienne de vinification utilisant