Fille de Joseph Noiret, poète, écrivain, cofondateur du mouvement expérimental Cobra. Michèle Noiret fait ses études à l’école Mudra, fondée à Bruxelles par Maurice Béjart, où elle rencontre le compositeur allemand Karlheinz Stockhausen. Leur étroite collaboration durant plus de quinze ans lui a permis d’explorer corporellement le système de notation inventé par le compositeur. Elle fonde sa compagnie à Bruxelles en 1986. Son travail s'appuie sur l'utilisation de diverses techniques chorégraphiques, mais aussi théâtrales, ainsi que l'usage des nouvelles technologies[Lesquelles?].
L’ouverture à d'autres disciplines artistiques telles que les arts plastiques, les métamorphoses de l'espace scénique, les nouveaux médias du son et de l'image, les compositions musicales originales, sont autant de caractéristiques de son écriture chorégraphiques. Michèle Noiret compte à son actif plus d'une trentaine de productions chorégraphiques au cours desquelles la rencontre avec d'autres artistes a été marquante. Le Solo Stockhausen a notamment été adaptée au cinéma par Thierry Knauff en 2004. La création d'une véritable danse-cinéma ainsi que la construction de personnages chorégraphiques sont d’autres caractéristiques de son travail.
2006: Chambre blanche, aux Tanneurs – Prix de la critique Théâtre-Danse de la Communauté française de Belgique du meilleur spectacle de danse de la saison 2006/2007
2009: Demain, Théâtre national Wallonie-Bruxelles – Prix de la critique Théâtre-Danse de la Communauté française de Belgique du meilleur spectacle de danse de la saison 2008/2009
2009: De deux points de vue, commande de Didier Deschamps, créée à L'Autre Canal et au Manège.mons.
2022: l’œil, l’oreille et le lieu, duo danse/cinéma, a été créé en septembre 2022 en Norvège et y a été jouée 14 fois dans 5 lieux différents
2024: Up Close!, solo chorégraphié et dansé par Michèle Noiret, Les Brigittines
1994: Médaille d’or aux jeux de la Francofolie pour Vertèbre
2000: Prix de la SACD et nommée au Prix Océ des Arts de la Scène pour In Between
2005: Prix du Meilleur Film sur l’Art (Asolo, Italie), Prix Biennal Hainuyer de la Création Audio-Visuelle (Charleroi), Prix du Meilleur Film de Fiction (Namur), Prix de la Meilleure Bande Sonore (Namur) pour le film Solo de Thierry Knauff
2006: Prix de la critique Théâtre-Danse de la Communauté française du meilleur spectacle de danse pour Chambre blanche
2007: Prix d’interprétation à Michèle Noiret - CWB Paris pour le film à Mains Nues de Thierry Knauff
2008: Prix du Meilleur Film de Fiction (Bombay, Miff) pour le film Solo de Thierry Knauff
2009: Prix de la critique Théâtre-Danse de la Communauté française du meilleur spectacle de danse pour DEMAIN
2016: Nommée au Brussels Art Film Festival - BAF pour le film Michèle Noiret à contrechamp de Tanguy Cortier/RTBF
2023: Prix de la critique Maeterlinck 2023, nomination de l'oeil, l'oreille et le lieu dans la catégorie meilleure "Création artistique et technique"