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Le mchekek, ou mechkouk, est une pâtisserie algérienne à base d'amandes, parfumée avec différents arômes comme le citron, l'eau de fleur d'oranger, l'eau de rose, la vanille, la pistache…
Mchekek | |
Autre(s) nom(s) | Mechkouk |
---|---|
Lieu d’origine | Algérie |
Créateur | Les joyaux de Sherazade |
Place dans le service | Pâtisserie |
Température de service | Froide |
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Le nom de cette pâtisserie provient de l'arabe algérien, il se traduit par « l'éclaté », dû aux nombreuses crevasses qui l'entourent.
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