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Loisel est un nom de famille notamment porté par :
- Alexandre François Loisel (1783-1845), peintre français, élève de Louis-Étienne Watelet et de Charles Rémond ;
- Charly Loisel (1978-), triathlète français ;
- Elisabeth Loisel (1963-), ancienne joueuse française de football et ancienne sélectionneuse de l'équipe de France féminine puis de l'équipe chinoise féminine ;
- Gustave Loisel (1864-1933), zoologiste français ;
- Joannes Loisel (1607-1660), chanoine régulier, maître de chant et compositeur français ;
- Katty Loisel (1968-), actrice française ;
- Louis Loisel (1843-1894), architecte français ;
- Pascale Loisel, sculptrice contemporaine française ;
- Pêr Loisel, connu sous son nom de druide Eostig Sarzhaw, (?-1980), inspecteur des impôts ;
- Pierre Loisel (1998-), escrimeur français ;
- Régis Loisel (1951-), dessinateur et scénariste de bandes dessinées français ;
- Robert Loisel (ou Robin Loisel), sculpteur vivant à la fin du XIVe siècle et au début du XVe siècle
- Yvonne Loisel (1877-1960), écrivain de langue française.